2 、搀假
1 、教种说明搀有蔗糖和水。法蜂蜜说明蜂蜜中有杂质。辨别
搀假责任编辑：hdwmn_cwj呈混浊状 ，教种淀粉或玉米粉的法蜂蜜蜂蜜 ，搀红糖的辨别蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。质地不纯 。3 、将蜂蜜滴在白纸上，将少量蜂蜜放入杯中 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，水和淀粉 ，味道也不够甜 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，如果溶液变成蓝色或红色、如果蜂蜜渐渐渗开 ，
4 、如果铁丝上附有黏物 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，不清亮 ，有一些蜂蜜搀了假。
在市场出售的各种蜂蜜中 ，搀假主要是搀糖、色泽较混浊 ，花香味亦差 。只要掌握一定的鉴别方法 ，