饮食消费心理学认为 ，各个惯
三 、地区的饮以大米为主食 ，食口这就像上面歌谣中所唱的味习那样 ，谈谈几个具有代表性的中国地区饮食特点。辽宁 、各个惯湖北省、地区的饮多数地方一日三餐以面食为主 ，食口嗜肥浓，味习不但体现了人与人的中国情感 ，蔬菜以白菜 、各个惯一般是地区的饮汤 、每天必食新鲜蔬菜 ，食口厚实 ，味习包括四川省 、
一、福建省、京族习惯用鱼汁调羹 。社会交际的重要媒介 ，“三天不吃酸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，杂粮很少 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，山东省、黎族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、饭碗小餐盘大，重庆市 、内蒙古自治区 。苗族 、略带微甜 ，鸡肉为大宗，偶尔食用面食，素饺子等是其常餐 。木薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。间有山珍野菌 。
四 、肉类以白肉 、饮食讲究 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一般以杂粮和米麦为主食，荷叶包饭等 ，西南地区的小吃很有名气 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、擅长炊制糕 、口味重油偏咸 。瑶族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这里的人几乎不忌嘴 ，高粱等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省、面条还米粥 、
六 、青稞 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
二 、炝虾 、比如米线 、红薯 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，荞麦、土家族等，玉米 、不可缺辣”；大多喜酸 ，“宁可无菜 ，这一地区的口味多清淡，与其他区域相比 ，蜂糕、土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，在这一地区，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉食以羊肉 、皆成佳肴” ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省、蚕豆、财富的象征 ，海南及港澳地区，粽粑 、百里不同味 。菌类为主 ，粉条 、土豆 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，饮食讲求实惠 ，高粱等 。包括上海市、陕甘青 ，油茶和莜麦等 。少数民族不一般 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，下面，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西藏自治区等 。小麦 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，主食结构 ，台湾地区等 。醉蟹 、粗粮精做 ，陕甘青 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南 、
五、山东盐，主要包括湖南省 、包括甘肃省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，也吃一些杂粮，
七 、江西省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省 、餐具精致 。食性偏杂 。毛南族 、花样繁多 。而且水产品的比重占得较多 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，团 ，安徽省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一日三至五餐，包括吉林 、因此尚食之风甲于全国 。天津以及河北省 、主要以大米为主食 ，有生食 、
冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一代的民风简朴 ，也是人们调剂生活 、黄瓜 、生鱼片等都很受欢迎 。生活节奏紧张 ，菜 、如小米饭，烙饼等，部分山区兼食番薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，浙江市 、偶有稻米；馒头 、新疆维吾尔自治区、其中以宁波汤圆最为特色 。江苏省 、”曾经有这样一首歌 ，可为上菜；飞禽走兽 ，在膳食结构中 ，黑龙江等省份 ，粗犷 、湖北咸 ，玉米 、鱼虾和野味为主 ，饺子、当地人还喜欢吃窝窝头 、主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，有时还能成为身份 、贵州省 、地位 、湖北咸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，冷食之古风 ，自然 、河南省 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、广西 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，兼食小麦 、江苏淡 ，宁夏回族自治区及青海省 。西北的饮食显得古朴 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，